Cosa mangiare in spiaggia

insalata di pasta

Questo è un piatto tipico delle giornate al mare di ogni famiglia . È un piatto super veloce e facile da cucinare che può essere adattato ai gusti di tutti i membri della famiglia o del gruppo di amici. Non esiste una ricetta definita al 100% ma di seguito vi raccontiamo la nostra versione . Gli ingredienti sono:

• Pasta: consigliata pasta secca e corta come i fusilli
• Pomodoro
• Cetriolo
• Mais
• Tonno
• olive snocciolate
• formaggio fresco
• Uova
• Olio, sale e pepe

Elaborazione:

1. Cuciniamo le uova: il tempo dipende dal punto di cottura, ma solitamente si consigliano circa 9 minuti. Trascorso questo tempo si mettono in acqua fredda per poterla sbucciare più facilmente.
2. Cuciniamo la pasta. La quantità consigliata da ciascun produttore poiché sarà la base del nostro piatto, quindi deve essercene abbastanza.
3. Mentre la pasta e l'uovo cuociono, possiamo tagliare il resto degli ingredienti nella dimensione che ci risulta più comoda da mangiare. Possiamo tagliare a quadretti il pomodoro, il cetriolo e il formaggio fresco. Le olive a metà.
4. Mescoliamo tutti gli ingredienti già tagliati (insieme all'uovo, alla pasta, al tonno e al mais) e condiamo. Consigliamo olio, sale e pepe, ma potete aggiungere anche la maionese. Se aggiungiamo la maionese dovremo fare un po' più di attenzione per preservare il piatto per il tempo che sta in spiaggia.

Se nel gruppo ci sono persone a cui non piace qualche ingrediente, potete prenderlo separatamente (pasta da un lato e il resto degli ingredienti in piccoli tupperware) e assemblarlo a vostro piacimento al momento .

Frittata di patate

La frittata di patate è un altro classico che non manca mai . Facile da preparare e buonissimo freddo. Non sappiamo se c'è qualcuno che non conosce la ricetta, ma qui sotto vi lasciamo la nostra versione. Come ingredienti vi serviranno solo uova, patate, olio e sale.

Elaborazione:

1. Sbucciare e tagliare le patate a pezzetti.
2. Mettete abbondante olio in una padella e fate soffriggere le patate con l'olio a temperatura media e salate leggermente.
3. Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola con un po' di sale.
4. Quando le patate saranno morbide, toglietele dal fuoco, tiratele fuori, scolate l'olio in eccesso e mettetele nella ciotola con l'uovo in modo che si impregnino bene.
5. Togliere l'olio dalla padella (lasciandone solo il minimo affinché non si attacchi alla padella).
6. Dopo qualche minuto, versare il composto nella padella a fuoco medio-alto.
7. Quando vedete che sta cuocendo sul fondo, girate la tortilla aiutandovi con il coperchio della padella o con un piatto e toglietela quando sarà nel punto che preferite.